Qualität
Alljährlich gegen Ende der Alpzeit organisiert der Verein Bloderkäse / Sauerkäse einen Qualitätswettbewerb. Produzenten aus dem Toggenburg, dem Werdenberg und dem Fürstentum Liechtenstein beteiligen sich an der Ausmarchung.
Qualitätswettbewerb 2023
Tagessieger:
H.& R. Habegger AG, 9652 Neu St.Johann
Urkunden erhielten:
Alp Tesel, Emanuel Schmid, 9473 Gams
Käserei Stadelmann AG, Anna Kägi, 9650 Nesslau
Käserei Stofel AG, Thomas Stadelmann, 9657 Unterwasser
Qualitätswettbewerb 2022
Tagessieger:
Yvonne und Florian Tischhauser, 9472 Grabs
Urkunden erhielten:
Alp Guschg, Hanspeter Raschle, 9494 Schaan
Alp Tesel, Michael Sandrell, 9473 Gams
Käserei Stadelmann AG, Anna Kägi, 9650 Nesslau
Qualitätswettbewerb Bloderkäse AOP / Frischer Sauerkäse
| Jahr | Punkte | Betrieb | Ort |
|---|---|---|---|
| 2023 | 17.6 | H.& R. Habegger AG | 9652 Neu St.Johann |
| 2022 | 17.1 17.1 |
Alp Guschg Alp Tesel |
9494 Schaan 9473 Gams |
| 2021 | 18.1 | Käserei Stofel AG | 9657 Unterwasser |
| 2020 | 19.4 | Alp Tesel | 9473 Gams |
| 2019 | 19.3 | Margrith und Mathias Schnyder | 9655 Stein |
| 2018 | 18.6 | Margrith und Mathias Schnyder | 9655 Stein |
| 2017 | 19.2 | Margrith und Mathias Schnyder | 9655 Stein |
| 2016 | 19.0 | Käserei Stadelmann AG | 9650 Nesslau |
| 2015 | 18.9 | Margrith und Mathias Schnyder | 9655 Stein |
| 2014 | 18.6 | Margrith und Mathias Schnyder | 9655 Stein |
| 2013 | 18.9 | Jakob Knaus | 9657 Unterwasser |
| 2012 | 19.0 | Margrith und Mathias Schnyder | 9655 Stein |
| 2011 | 19.1 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9472 Grabs |
| 2010 | 19.0 | Jakob Knaus | 9657 Unterwasser |
| 2009 | 19.1 | Margrith und Mathias Schnyder | 9655 Stein |
| 2008 | 18.7 | Molkerei Grabs | 9472 Grabs |
| 2007 | 18.5 | Jakob Knaus | 9657 Unterwasser |
Qualitätswettbewerb Sauerkäse AOP
| Jahr | Punkte | Betrieb | Ort |
|---|---|---|---|
| 2023 | 17.3 | Käserei Stadelmann AG | 9650 Nesslau |
| 2022 | 17.8 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9472 Grabs |
| 2021 | 17.6 | Käserei Stofel AG | 9657 Unterwasser |
| 2020 | 18.1 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9472 Grabs |
| 2019 | 17.6 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9472 Grabs |
| 2018 | 18.5 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9492 Grabs |
| 2017 | 19.2 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9472 Grabs |
| 2016 | 17.1 | Molkerei Sevelen | 9475 Sevelen |
| 2015 | 18.7 | Molkerei Sevelen | 9475 Sevelen |
| 2014 | 17.3 | Käserei Stofel AG | 9657 Unterwasser |
| 2013 | 17.7 | Molkerei Sevelen | 9475 Sevelen |
| 17.7 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9472 Grabs | |
| 2012 | 18.8 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9472 Grabs |
| 2011 | 18.6 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9472 Grabs |
| 2010 | 18.9 | Yvonne und Florian Tischhauser | 9472 Grabs |
| 2009 | 17.9 | Alp Valüna | 9495 Triesen |
| 2008 | 17.8 | Alp Sücka | 9497 Triesenberg |
| 2007 | 18.8 | Alp Valüna | 9495 Triesen |
Jurymitglieder
Othmar Bereuter, Sulz A
Christian Eggenberger, Sevelen
Prof. Dr. Corinne Gantenbein-Demarci, Adliswil
Otto Gerner, Jurypräsident, Eschen FL
Kurt Scheiwiller, Alt St. Johann