Bloderkäse / Sauerkäse

Der Ursprung des Bloderkäse / Sauerkäse liegt tausende Jahre zurück, als Nomaden aus dem Osten diese Käseart in unsere Region brachten. Bloderkäse / Sauerkäse wird heute noch in den Regionen Obertoggenburg, Werdenberg sowie im Fürstentum Liechtenstein hergestellt. Im Jahre 2010 wurde der Bloderkäse / Sauerkäse mit dem AOP-Label geschützt.

Bloderkäse im Salat

Bloderkäse im Salat